Vakuovací sáčky 28 × 40 cm, 50 ks, reliéfní pro vakuovačky

Detailní popis produktu

Vakuovací sáčky 28 × 40 cm, 50 ks, reliéfní pro vakuovačky

Zásoba sáčků na celou sezónu zavařování a mrazení. Vakuově zabalené maso, ryby, sýry, zelenina i hotová jídla vydrží v lednici i v mrazáku déle než ve volném obalu, protože se k nim nedostane vzduch – a v mrazáku odpadá spálení mrazem, tedy ty zbělené okraje, kterých se pak musíte zbavovat.

• Rozměr sáčku: 28 × 40 cm
• Počet v balení: 50 kusů
• Materiál: vícevrstvá fólie PA/PE
• Tloušťka fólie: 90 µm
• Povrch: reliéfní struktura s mikrovýstupky
• Použití: chladnička i mraznička
• Hmotnost balení: 0,616 kg
• Kód výrobce: 07427

Proč reliéfní sáčky

Mikrovýstupky na vnitřní straně udržují mezi fólií a potravinou kanálky, kterými vzduch odchází. To je rozdíl oproti hladkým sáčkům: reliéfní sáčky odsají i domácí vakuovačka bez komory, tedy ten běžný typ, kde sáček zasunete do svařovací lišty. Na hladké sáčky je potřeba komorová vakuovačka. Rozměr 28 × 40 cm je dost velký na celé kuře, bochník chleba nebo větší porci masa na jedno vaření.

Tloušťka a odolnost

Devadesát mikrometrů je u vakuovacích sáčků solidní tloušťka – tenčí fólie se snáz propíchne kostí nebo tvrdou hranou zmrazeného kusu. Dodavatel sáčky popisuje jako odolné proti roztržení a propíchnutí; žádnou zkoušku pevnosti k tomu ale nedokládá, takže to uvádíme jako jeho údaj. Sáčky se podle dodavatele dají umýt a použít znovu; po syrovém mase to nedoporučujeme.

Co dodavatel neuvádí

Dodavatel uvádí, že fólie neobsahuje BPA, ale nedokládá žádnou certifikaci pro styk s potravinami ani číslo normy – nic takového proto na kartě netvrdíme. Chybí i teplotní rozsah fólie, takže neuvádíme, zda jsou sáčky vhodné pro vaření metodou sous-vide nebo pro ohřev v mikrovlnné troubě. Vakuové balení také prodlužuje trvanlivost, ale nenahrazuje chlazení a nezastaví množení bakterií – potraviny skladujte dál v lednici nebo v mrazáku. Potřebujete-li některý chybějící údaj, napište nám a vyžádáme si ho u dodavatele.