Krájecí a servírovací deska z akácie 43 × 33 cm, čelní dřevo, tloušťka 3 cm, drážka a úchyty – Zortiva

Detailní popis produktu

Čelní dřevo – rozdíl, který se pozná na nožích

U běžného prkénka krájíte napříč vlákny a nůž je postupně přeřezává. U čelní (sztorcové) desky míří konce vláken vzhůru, ostří mezi ně vjede a vlákna se za ním zase zavřou. Výsledek: nůž zůstane déle ostrý a řezy nejsou na povrchu tak vidět. Charakteristická mozaika na povrchu není dekorace, ale právě ty konce vláken.

Rozměry, které mají praktický důvod

• 43 × 33 cm – vejde se na ni celé kuře i naporcovaná zelenina, nemusíte průběžně odklízet
• Tloušťka 3 cm a hmotnost 2,76 kg – deska při sekání nepodkluzuje a nedrnčí
• Obvodová drážka zachytí šťávu z pečeného masa nebo z melounu, takže nekončí na lince
• Úchyty na spodní straně – desku zvednete i mokrými rukama a přenesete na stůl

Zároveň servírovací deska

Akácie má výrazné kresby dřeva, takže deska funguje i jako prkénko na sýry, uzeniny, pečivo a jednohubky. Jednu stranu si můžete vyhradit na krájení a druhou na servírování.

Jak se o ni starat (tohle rozhoduje o životnosti)

• Pouze ruční mytí – myčka masivní dřevo rozklíží a deska popraská. Tohle je nejčastější způsob, jak si lidé dřevěnou desku zničí.
• Nenechávejte ji ležet ve vodě a po umytí ji postavte na hranu, aby vyschla z obou stran.
• Občas natřete olejem na dřevo určeným pro kontakt s potravinami. Dřevo je přírodní materiál, který vodu přijímá – olej ji odpuzuje a brání praskání.
• Na surové maso a na hotová jídla používejte oddělené strany.

Parametry v kostce

• Rozměry: 43 × 33 cm
• Tloušťka: 3 cm
• Materiál: masivní akáciové dřevo, čelní (sztorcová) konstrukce
• Drážka na šťávu: ano
• Úchyty na spodní straně: ano
• Použitelné z obou stran: ano
• Vhodné pro kontakt s potravinami
• Péče: ruční mytí, občasné olejování
• Hmotnost: 2,76 kg
• Katalogové číslo: 00028082